第五章 哈萨克的“拖依” (第1/2页)

傍晚时分马****牧场有拖依（牧民为婚礼、生日、割礼灯仪式举行的宴席），主人热情邀请探险队员参加，但大家并不认识拖依的主人，正在犹豫陈乾说：“不能使热情的主人生气，”“走吧朋友们”，哈力也来劝，于是大家匆忙准备了礼物，来到拖依主人的大毡房。
　　
　　与主人行礼问候后，他们被让到了铺着地毯的大炕里面，当郭萍最后一个走进毡房时，众人欢呼：“珂斯别里、别西！（姑娘过来），”她这才看到炕上坐了很多快乐的哈萨克牧民，郭萍笑笑匆匆脱鞋上炕，挨着陆天宇盘腿坐下。
　　
　　十几个人一个长条矮桌，桌布上铺满了切好的馕块、包尔沙克、酥油碟子、饼干、甜奶疙瘩、酸奶疙瘩、糖果、杏干什么的，还有热气腾腾的奶茶，随便吃，随便喝，满桌的人热情地互相介绍着，大声地说笑着，餐桌上也上了菜，是当地山野菜、野葱、野蒜等，吃起来口味新鲜独特。
　　
　　最后压阵的手抓肉端了上来，一时间大家欢呼纷纷起座，乱哄哄地收拾桌布，洗手擦刀子，手抓肉盛了满满一大盆子，热气腾腾，香气四溢，迅速吊起了大家的胃口，但这时还不能随便吃。
　　
　　一个被推举出来最受大家尊敬的长者开始祈祷，所有人（包括探险队员们）都向上向前伸出手掌，等长者最后一句“安拉”，然后所有人才跟着一起喊“安拉”并用双手摸一下自己的脸，这个仪式才算完。
　　
　　大块的手抓肉是不能撕着吃的，同席的哈萨克纷纷掏出小刀动手削肉，从骨头上分离下来的肉被均匀地摆在盆子四周，方便大家取食。
　　
　　盘坐着的陆天宇悄声对旁边的郭萍说：“如果有羊头的话就有很多规矩，羊脸肉给谁吃，耳朵给谁吃，谁第一个吃都有讲究，如果有羊尾巴油，每人吃肉前还得分一块。”郭萍吐吐舌头，有点紧张，她最怕吃肥肉，正想着如果分给自己一块肥羊尾油该怎么办，大家已经开始吃了，手抓羊肉很好吃，大家吃得非常香。
　　
　　阿尔泰大尾羊非常有名，其肉鲜嫩无膻味早在唐代贞观年间就作为贡品进献宫廷享用，留下“羊大如牛尾大如盘”的美誉，大量的脂肪集中在羊臀部和尾部致使臀尾难分，所以被称作大尾羊。
　　
　　探险家陈乾一边吃肉一边对大家笑说：“外界广传这阿尔泰大尾羊，走着黄金路，吃着中草药，喝着矿泉水，不要说肉了，连屙的羊粪蛋都被人们戏称为六味地黄丸”，说得一席人大笑起来。
　　
　　一会儿又上了一大盘金黄的抓饭，抓饭抓饭，这里的人自然用手抓着吃，他们很有经验地用手指在盘子里撮上一团饭，飞快地放进嘴里，一粒饭也掉不出来，队员们可没有那本事，郭萍抓一把饭就往嘴里塞，结果饭粒掉得到处都是，她只好改变方法先用手抓一点饭粒放在另一只手心上，嘴凑上去吃，同时还得用一只手在下边接着，样子狼狈极了。
　　
　　她不好意思地四周一看，才发现同桌中自己的吃相算最难看的，这时陈乾悄悄给郭萍递过来一个舀酥油的勺子，这样郭萍吃抓饭才方便了，也斯文多了。一桌人见郭萍爱吃抓饭都纷纷往她面前扒拉，黄灿灿的堆得小山一样。
　　
　　等大家都茶足饭饱后，外边响起了冬不拉欢快的乐声，哈力告诉他们这种场合一般都会通宵达旦地弹琴、跳舞、喝酒、唱歌宾主尽欢。因为队员们明天要动身进山，需要早点休息，所以大家起身告辞，热情的主人挽留不住比队员们还遗憾……
　　
　　

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