第159章 配方的控制 (第1/2页)

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　　虽然秦大石亲口品尝了一品居的竹筒饭，承认一品居的竹筒饭确实比他烧的好吃。
　　
　　但是，有没有必要交10万元的学费和20万元的加盟费，去加盟一品居，还是值得商酌的一件事情。
　　
　　以秦大石的手艺，他烧出来的竹筒饭虽然达不到一品居的水平，但开个店卖二十元一份，还是没有问题的。
　　
　　不过，这个价格，利润就比较低了。加上食材、店铺租金那些成本，可能一份竹筒饭也就能赚个几元钱而已。
　　
　　这么点利润，要达到比杨志杰和秦舒语打工更高的收入，大家一点把握都没有。
　　
　　但是，要交那么多钱去学，几位老人又舍不得。
　　
　　关键是，即使大家舍得，结婚可以先不买房，就在乡下结了，但交了学费和加盟费后，哪儿还有钱去开店？
　　
　　店铺租金、装修、餐具置办，哪样不要钱？
　　
　　因此，一家人都感到挺纠结的。
　　
　　考虑了几天后，杨志杰和秦舒语提出，还是去与一品居老板面谈，讨价还价一下，看能不能降价，或者改变一下支付方式。
　　
　　这个倒是获得了几位老人的支持，不管成与不成，先谈一谈总是好的。
　　
　　大家已经取得了一致意见，打工不能打一辈子，最好还是有个自己的事业，才是出路。
　　
　　于是，3月底的一天，杨志杰父子和秦舒语父女4人一起进了城，前往一品居，准备找饶名扬饶老板谈这个事，杨志杰的母亲这次就没去了。
　　
　　回说饶名扬，在与周娴莹商量确定了可以向外出售竹筒饭烹饪技术后，虽然杨志杰还没来找他，但饶名扬已经在考虑如何扩大连锁规模了。
　　
　　如果只是杨志杰一个加盟店的话，哪怕一年收20万的加盟费，其实也没多少钱。要赚几亿的现金，这点钱根本就是杯水车薪。
　　
　　所以，要扩大连锁规模，让更多的人来加盟一品居，收更多的加盟费，量大为胜，才有希望赚到几亿的利润来升级厨艺技能。
　　
　　啃得鸡在全国有数千家加盟店，饶名扬的竹筒饭如果有这个规模，那一年光加盟费就要收几亿了。
　　
　　当然，这个理想，目前只能是奢望一下罢了！
　　
　　但是，却不妨碍饶名扬幻想一下。
　　
　　不过，在杨志杰一家4口来之前，饶名扬正在设想如果真的有那么多加盟店的话，该怎么管理，怎么控制配方不被别人泄露出去的方法。
　　
　　但是，无论怎么想，似乎都无法控制配方的泄露。
　　
　　人心是最难以控制的，无论你签什么保密协议，规定多少的泄密违约金，恐怕也阻止不了有人向外泄露竹筒饭的配方。
　　
　　而且，竹筒饭是现做现卖的，必须要把配方教给加盟店，不然别人怎么做？
　　
　　因此，最后还是只能归结到一品居的品牌经营上。
　　
　　就像啃得鸡，其实要说它的快餐有多少吃，也不见得。
　　
　　但就是因为啃得鸡这块品牌值钱，一个加盟店几百万的加盟费，大家也掏得前仆后继、心甘情愿，没有谁担心亏本，人家加盟的就是啃得鸡这块牌子。
　　
　　至于里面的快餐烹饪方法，价值就没那么值钱了。
　　
　　同样味道的鸡腿，啃得鸡可以卖几十元一份，路边的无名小店可能就只值几块钱一个了。
　　
　　

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