木洁回忆录（附漫谈中药保健（1117）） (第2/2页)

>木洁很爱丈夫。但也对邹雨桐的“恶习”痛恨不已。邹雨桐的这些“恶习”其实也没有什么大不了的。
　　
　　>据说还喜欢与漂亮女病人聊天，病人漂亮，他动手术也漂亮了，病人一般，手术也一般。不过病人丑，他就把手术推给手下干。这已是医院公开的秘密了。
　　
　　>后来，木洁看了一本书，说男人都是这样的，因为人是人性与兽性的结合，而男人更明显，否则便不正常了。
　　
　　>于是，木洁也不再恨邹雨桐的“恶习”了，甚至有时自己也醉于其中。
　　
　　附录：漫谈中药保健（1117）
　　
　　槐花是豆科植物槐树的花和花蕾，在花蕾形成或开花时采收，其中未开的花蕾称为“槐米”，开花的称为“槐花”。槐花不仅口感甘甜、鲜嫩清香，还具有养生功效。
　　
　　槐花味苦、性微寒，归肝经和大肠经，有凉血止血、清肝泻火的功效，用于治疗吐血、便血、痔血等出血症，还可以治疗肝热目赤、头痛眩晕。
　　
　　中医理论认为，肝开窍于目。肝火旺会引起目赤肿痛、视物昏花等。春季开放的槐花能清泻体内郁积的肝火，是养肝护肝、泻火明目的养生佳品。
　　
　　槐花有洋槐花（刺槐花）和国槐花两种，可以直接供我们食用或泡水饮用的是洋槐花，香味浓烈；而国槐花一般不直接吃。
　　
　　国槐花的芦丁含量要比洋槐花高得多，是其5~10倍，味道不如洋槐花，还可能会刺激消化系统导致身体不适，需要炮制成生槐花、炒槐花和槐花炭，芦丁含量才会有所降低。
　　
　　洋槐花的树枝上有刺，洋槐花干燥花呈白色且略带绿色，开花呈钟状，花冠白色，旗瓣近圆形，气味芳香，味道甘甜，沸水浸泡后，溶液为淡黄色；
　　
　　国槐花的树枝上没有刺，国槐花呈棕黄色，皱缩而卷曲，花瓣多散落，开花呈钟状，颜色为黄绿色，旗瓣阔心形，味较淡微苦，沸水浸泡后，溶液呈褐色。
　　
　　槐花除了能泡水喝之外，还能做很多美食，比如槐花饼、槐花饺子、蒸槐花、槐花炒鸡蛋。
　　
　　槐花饼
　　
　　将槐花清洗干净后沥干水分，放入面粉和打散的鸡蛋，加适量水搅拌成糊状。平底锅刷油后倒上面糊，烙成两面金黄即可。
　　
　　槐花饺子
　　
　　槐花清洗干净后控干水分，和猪肉、葱姜蒜、十三香混合在一起做饺子馅。煮熟的饺子满屋香气飘飘，吃着也是鲜香四溢。
　　
　　蒸槐花
　　
　　很多蔬菜都可以和面粉一起蒸着吃，比如大家常吃的有芹菜叶、茼蒿、胡萝卜、豆角，都很美味。槐花也可以这样吃，清洗干净的槐花，加一些干面粉拌匀，放在蒸锅里蒸上几分钟就能吃，松散清香。
　　
　　槐花炒鸡蛋
　　
　　将洗干净的槐花放入打散的鸡蛋中，撒少许食盐后搅拌均匀。热锅凉油，油温上来后倒入混合好的鸡蛋液，翻炒熟透后就可以出锅了。吃起来不仅有鸡蛋的香味，还香甜可口。