第五十六章 连扳两局 (第1/2页)

豆腐鱼是龙头鱼，肉鲜嫩肥美，就像是豆腐一样。
　　
　　孙林这道菜听着就不太出奇，唐芊芊的也是。
　　
　　不过吃下来，唐瑞翰抢先说道：“这豆腐鱼是真的入味了，而且吃得出没有加多少料，但味道清奇，我真的猜不出用了哪些调料。”
　　
　　李迅波点头道：“不错，这一道豆腐鱼能登得上大雅之堂，成为镇店名菜。”
　　
　　听的他这么说，其他人都露出喜色，刚才孙林输了一局，这一把能扳回来才妙。
　　
　　紧接着李迅波说道：“不过唐丫头的绍兴醉鸡，真是叫人大开眼界啊！酒香扑鼻，鸡肉却没有什么酒味，只有一股入味之后的清香可口。”
　　
　　他叹息一声，说道：“这一局，其实是伯仲之间，不过，还是唐丫头略胜一筹。”
　　
　　众人虽然觉得可惜，不过也无所谓，反正能尝到美味就好。
　　
　　等孙林他们再次过来，听到自己已经两连败，忍不住挑了挑眉毛。
　　
　　看来，这平胸少女真的有两下子啊！
　　
　　唐芊芊这次没有再喜形于色，而是淡定从容许多，大概是认定孙林厨艺远不如自己，觉得孙林这个对手太弱，已经没什么兴趣比拼下去。
　　
　　“我的第三道菜，是小炒茄子。”
　　
　　李迅波瞪着眼睛，“小炒茄子？”
　　
　　开头两道，一道是用料奢华的大菜，另一道是很考验功底的传统菜，孙林都输了，难道，孙林这是要自暴自弃？
　　
　　反观唐芊芊的菜，是真菌石锅烧鹿筋，听着名字就不错。
　　
　　唐瑞翰反而盯着那道小炒茄子，笑道：“难道，我们都是刘姥姥？”
　　
　　李迅波大笑起来，红楼梦里茄子的典故太著名，他早年就听黄仁天说过，黄仁天也试着做过。
　　
　　在场中人，沈淮、马佳璐、陶艺她们都读过红楼梦，看着黄滟芝这样的海外人士，以及赵益荣等不喜欢文学的青年，就开始解释。
　　
　　红楼梦四十一回中，贾母让凤姐给刘姥姥喂点茄鲞（xiǎng）吃。刘姥姥吃了之后笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”刘姥姥又反复细嚼这茄子，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
　　
　　庭院之中，夏风清凉，马佳璐叽叽喳喳的声音在模仿刘姥姥，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
　　
　　众人都笑了起来。
　　
　　李迅波本来不知道书里具体怎么写，听着眼镜娘这一番模仿，摇头笑道：“那我还真是刘姥姥了，看来孙家小子还真是藏了一手，是不是这茄鲞？”
　　
　　孙林摇头笑道：“没那么负责，但就是那个道理。”
　　
　　不过，李迅波等人到底还是先尝了真菌石锅烧鹿筋。
　　
　　这次，唐芊芊没有回厨房，而是站着要听李迅波的评判。
　　
　　在她看来，应该是胜负就在这一把分出来。
　　
　　就算是模仿红楼梦里头那种暴发户做法又能怎样？
　　
　　她随意扫了孙林一眼，眼底有着期待与紧张。
　　
　　孙林暗笑，这小丫头片子，到底还是沉不住气。
　　
　　唐芊芊的希望最终还是落空，众人一致觉得，真菌石锅鹿筋虽然惊艳，但是孙林的小炒茄子更加的精致，颇有匠心。
　　
　　

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