第194章 独特 (第2/2页)

不过，姚小婶倒是没听出李沁话中的意思，但是她却听出了李沁的豪气，也跟着开心起来。“成！我现在是知道了，跟着小琴有肉吃啊！我刚刚偷偷尝了一点包子馅儿，这生的味道就这么好了，熟的味道肯定更好！今年咱们也好好弄木耳，前几天我看了，咱们弄的木耳有的已经长出来一点了，今年弄更多，肯定也能挣更多的钱！到时候，还差这一点豆油吗？”
　　
　　“对！咱们什么都不差！”葛大婶笑着应道。
　　
　　接下来李沁又用小锅做了芋头炖大耳毛。芋头是之前进山的时候，李沁在镇上买的。那时候她主要是想做芋头种子，栽上一些，到时候就可以多一种菜吃了。只是她没种过芋头，买的多了，最后就留下了一些，正好可以跟大耳毛一起炖着吃。
　　
　　大耳毛是一种叶子菜，不管是深山密林还是荒地烂石坡，都会有大耳毛的生长。它的叶子像是动物的耳朵，上面长着白色的小短毛，吃起来独有一股清香。正好芋头炖过之后没什么太大的味道，和它和在一起，就正好了。
　　
　　李沁把锅里热了豆油，又少加了点荤油，再放里面一些姜丝、葱丝和咸腊肉一起炒香，就开始放芋头炒了。芋头吸油，多放一些油，把他们稍微炸一下也是好的。等芋头的外皮已经炸的有些变色了，李沁又在里面放了少许大酱和酱油，于斐是北方人，对大酱有着特别的爱好，所以她也就喜欢加大酱调味儿了。等芋头再变了些颜色，李沁就少添了一些热水，放在里面慢慢熇着。等汤收的差不多了，再加没焯过的新鲜的、掰成段儿的大耳毛，稍微搅动一下，等大耳毛熟了，就可以出锅了。这时候的大耳毛鲜嫩翠绿，和芋头稍稍变得酱黄的颜色交相呼应，让人食指大动、垂涎欲滴。
　　
　　这期间，李沁又在大锅炒了肉片柳蒿，肉的香气和柳蒿的相得益彰，而且李沁采的柳蒿，把叶子去的也差不多了，只剩下主茎和尖儿上少许的嫩叶，这样炒出来的柳蒿青青绿绿、骨节分明，看着就很有食欲。
　　
　　李沁做了这些，葛大婶他们的包子也都包完了，并且又醒了一刻钟了。李沁直接把它们都放到外面的大锅上蒸，等水烧开了一刻钟的时间，就完全好了。
　　
　　李沁做的包子，是白面、玉米面、高粱面掺的三合面的，成本不是太高，又松软好吃，加上李沁面的好，本来只有手掌大的包子，这会儿全都长的有碗口大，就算是再能吃的女人，两个也就够了！
　　
　　葛大婶掰开一个，包子里竟然一个起的空洞都没有，虽然包子皮只有那么薄薄的一点，但里面却像是分了好多层，而且里面的馅儿，因为肉多的关系，牢牢的成了一团，一点都没有因为掰开就散开。同时，里面还有许多馅汁儿已经渗透到了包子内壁的四周，一口下去，简直是齿颊生香、回味无穷！
　　
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