一九三 工夫菜 (第2/2页)

木香然后将煮熟的排骨肉去骨剔出肉来，这必然又要将她纯熟的刀法表露一番了。
　　
　　众人看到木香在排骨上运刀如练，一眨眼，骨头就被剔得干干净净，只剩下鲜美的肉。然后将这块排骨上的精肉盖在南瓜上面，并用黄花菜将南瓜于排骨打结，固定住。
　　
　　若寒说：“现在我知道这条‘绳’的用处了，原来是为了固定这排骨与南瓜。”
　　
　　木香一笑，取干净的盘，擦干水。将包好的冬瓜夹放到盘里端端正正地摆好。
　　
　　然后放入锅内，将南瓜包块煮一下，撒上花椒、陈皮、八角、肉桂等香料，等南瓜快熟的时候放入淀粉，再闷一下便可以上菜了。
　　
　　若寒说：“这就是咸味的南瓜？”
　　
　　她淡淡一笑，说：“这个叫南瓜夹，本来就是咸的。不过既然淑妃娘娘喜欢吃甜的，我就要再做一份一模一样的，但是味道却是甜的。”
　　
　　若寒想了想，说：“是不是在南瓜之上抹上糖汁？”
　　
　　她摇了摇头，说：“如果直接就从锅里取出南瓜抹上糖汁，这煮好的南瓜本来就是咸的，这咸的再抹上甜的，这味道咸甜不分，必然难吃极了。所以，必不是这样。”
　　
　　他问：“那是怎么样？”
　　
　　她笑而不答，只是将另一半没有用盐腌的南瓜，先用黄花菜给南瓜打上结，不过不放排骨，然后将南瓜结直接放入锅内煮，不放任何调料，等南瓜煮熟了，捞起来，抹上糖汁。
　　
　　她说：“现在你知道了吧，这一咸一甜是不看起来几乎是一样的？”
　　
　　果然，两盘南瓜都是打着结的，黄花菜遮住了咸南瓜上的肉，所以看起来几乎是一模一样的。
　　
　　她说：“现在，你们可以将这两盘端上去了，记住，没放排骨的是甜的，给娘娘吃的，放排骨的是咸的，给皇上吃的，可不能弄反了。”
　　
　　当他们将这两道菜送上去时，皇上与淑妃果然大喜。
　　
　　皇上问：“这道菜是谁的主意？”
　　
　　答：“是周夫人亲自下厨，给皇上与娘娘做的。”
　　
　　皇上大喜，说：“朕从没有吃过这样好吃的菜了。”
　　
　　木香做完了这道菜，时辰也差不多了，便回去了。
　　
　　一回去，只见刘妈急匆匆地来报：“夫人，不好了，公他……”
　　
　　木香大惊：“阿俊怎么了？”
　　
　　刘妈跪在地上，说：“许是天气有些热，公他……他忽然脸上长了很多红痘痘，怎么去也去不掉”
　　
　　“什么？”木香急忙奔去。
　　
　　只见阿俊正在啼哭不止，脸上、身上全是红红的痘痘。
　　
　　木香抱着阿俊，哄了哄，哭声是小了，问刘妈：“你给公喂奶了没？”
　　
　　刘妈战战兢兢地说：“老奴刚刚给公喂过。”
　　
　　木香不信，这新来的刘妈看上去不像是个有经验的，这刚来府上第一天，阿俊就长了痘痘。
　　
　　木香解开上衣一角，亲自给阿俊喂奶。阿俊只喝了几口，就将红果果吐了出来，看来刘妈没有骗她，阿俊的确是刚刚喝过奶，已经饱了。
　　
　　木香抚摸着阿俊身上的痘痘，说：“这可怎么办呢？这到底是什么东西？可是痱？”
　　
　　天热，得痱是正常的，可是这些痘痘却不像是痱。
　　
　　刘妈仔细看了看，说：“夫人，老奴觉得不像是痱。”
　　
　　“那是什么？”木香焦急地问。
　　
　　刘妈低下头，双手不自然地在围裙上搓来搓去，说：“夫人……老奴……也不知道是什么……”
　　
　　“真是个没用的奴才”木香忍不住骂了一句，急得团团转，“快叫将军回府快点”
　　
　　奴婢连忙去军营里找周汤了。
　　
　　木香很焦急，不知怎么办才好，她拿了一些痱粉给阿俊擦了擦，可是阿俊哭得更厉害了。
　　
　　“宝宝乖，不哭，阿俊乖。”她急得眼泪都要流出来了，不时抬头望向门口的方向，“夫君怎么还没有回来？”
　　
　　她看着站着一个个都没主意的奴婢，气不打一处来，骂道：“你们还站在这里做什么？还不快点去看看，将军怎么还没回来？”
　　
　　“是。”奴婢们纷纷跑去找周汤去了。
　　
　　孩一直在哭，哭得木香手足无措，就算是遇到再大的危险，她也不像现在这般慌张。
　　
　　这时，周汤总算是回来了，木香埋怨道：“夫君，你去哪了？怎么才回来？你不知道阿俊现在……”
　　
　　周汤说：“阿俊怎么了？我今日顺便去刘牢府上看望了下刘牢。昨天还好好的，怎么会这样？”
　　
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