一八一 生腌海鲜斗宫廷 (第1/2页)
带着厨房去晋朝一八一生腌海鲜斗宫廷
正文一八一生腌海鲜斗宫廷
一八一生腌海鲜斗宫廷
非常感谢小笨123特意为看本书而注册的号非常感谢灵魂舞影的打赏和喜欢另外,有人说上一章节宫廷美食对美食的介绍只有四千字,不只的,只因情节还没发展到这里,先写少量的宫廷美食献上,以后还有很大一部分介绍宫廷美食,因为本卷是写御厨生涯——
木香听到说有鳆鱼,急忙向皇帝说道禀皇上,敢问目前宫中御厨,如何制作鍑鱼这道菜?”
皇帝说自然是以火烧煮了。”
木香听了,这不正愁着做菜肴给皇帝吃么?这不眼前就有一样可制作的么?
她如今没有了空间,也就没有了调料上的优势,这古代御厨做的好菜,怕也不会差到哪里去。若她还是采用先前的做法,怕不一定就会比御厨做的菜好吃,还不如做些皇帝没吃过的,说不定皇帝吃了还会有着新鲜感。
世上再好吃的,这天天吃也会变得不好吃了,相反,看上去平平常常的,若是从没吃过,也会变得美味可口。
所以,她若是想让皇帝点头称赞好吃,必然是皇帝没吃过的,并且用古代的调料也能调得出来的。
于是,她说民妇肯请皇上,让民妃斗胆一试,做这盘鍑鱼。民妃不敢说一定会比御厨做得好吃,但一定是皇上从未吃过的。”
皇帝本来就是个喜欢新鲜感的人,听说是从未吃过的,这可来劲了,连忙说那你还不为朕快点做来?”
木香答民妇接旨。”
淑妃便对太监说还不快带她去御厨房?”
木香跟着太监来到厨房里,四下查看了下调料。
这宫里的调料果然比民间的多好多,民间这时醋几乎是没有的,可是宫廷之间,便已会用曲来酿醋了,而且这醋的酸味还不。盐也是细盐,这油的种类也很多,有芝麻油、菜籽油,都是一些用果实挤榨出来的油。真的很好吃。
这时,木香看到一个黄黑黄黑的,拿起来一闻,哇,是酱油
这时期的酱油还是最原始级别的,豆皮还留下些碎片浮在上面,颜色也不纯,黑得不透,有些黄,看上去很粘稠。不过,这味道就是酱油
看来宫里的,就是比民间的好,代表了当时最先进的科学工艺。
有酱油和醋,这道菜已经不离十了。
木香取来一条鍑鱼来,洗净洗净后去除内脏,然后在鱼身上用刀尖划几下,分切成数块,倒入酱油拌几下,放在碗内腌着,等入味。
然后将葱和大蒜剁成泥,和醋和盐一起放在碗内,并倒入酱油,拌匀,然后将这条鍑鱼放进调料里。
这是菜呢?
这还是前世温州的名菜——生腌海鲜
海鲜最好吃的时候,就是活生生取来的时候,这时候放入一定的调料,这味道可比烧煮了要鲜美得多
当然,如今可能的话,木香还能制作生腌螃蟹,螃蟹里的红膏和着调料一起吃下去,那可是要多鲜美就有多鲜美
木香将生腌鍑鱼盛上来给皇帝和淑妃,二人刚开始不敢吃,因为他们没吃过生鱼,可是见木香吃得津津有味,皇帝是个喜欢尝试的人,便抓起一块鱼肉一尝,有些生涩,可是这味道可真鲜美
淑妃见皇帝都吃了,怯怯地说皇上,这鱼腥味重么?臣妾可不喜欢鱼腥味。”
皇帝说也不知她是调的,这鱼腥味被拌得吃不出来可好吃了”
木香见皇帝和淑妃满意了,这才松了口气。
皇帝说得满脸都是鱼屑,说爱妃的眼力果然不,木氏的厨艺果然了得。朕一定要好好奖赏她”
木香说皇上,并非民妇的厨艺了得,只是皇上初次尝试这道生腌鍑鱼,若是天天吃,怕这道菜根本不足以与宫内名菜相提并论了。”
皇帝笑道你倒是颇为谦虚,朕就是喜欢谦虚的人朕倒想让你留在朕的身边,天天侍候朕饮食”
淑妃嫣然一笑皇上,这可是木香的福气呢,木香,你意下如何?”
木香连忙说道启禀皇上,民妃乃是周汤之妻,府上还有事,怕是不能长陪皇上和娘娘于宫中。”
皇帝听了,笑容收去了,脸一黑,说朕又没让你入宫,只是要你为朕负责饮食,有何不可?”
淑妃也应和道木香,从古至今,就有不少将军,在宫中担任官职的,我想,周将军也是同意的吧?不少字”
木香脸色一冷,说请皇上恕罪,民妃不敢。况且,民妇更怕一脸的痘痘,会吓着皇上。”
这话提醒了皇帝,皇帝想起刚才看到的木香那张长满痘痘的脸,还有后怕,连忙摆摆手,说既然如此,朕也是来勉强你了。来人,赏木氏百金,锦缎十匹,送她回府。”
“是。”太监应道。
木香长长吸了一口气,太好了,总算可以溜了。
说实话,木香并不是真不想做御厨,而是她害怕这个皇帝心术不正,以入宫做菜为名,其实是想着别的事。
淑妃说皇上,您为何又不让她入宫了?”
皇帝说爱妃,她虽然会些厨艺,可是到如今也仅是会做几条鱼而已,朕也没看到她有何才华。再者,朕对着她的脸,委实吃不下饭哪。”
他边说边捧着淑妃的脸,亲了起来。
木香刚刚出宫,正看到了六王爷司马曦。
他一见到木香,大为惊喜,连忙说周可是刚刚面见了皇上?”
木香揖道回王爷话,正是。”
司马曦笑道我也刚刚出宫,正要回府,不如送周一程,如何?”
木香说王爷,只怕于礼不妥。王爷何等尊贵,民妃不敢让王爷相送。民妃也有车,可自行。”
司马曦叹了口气也不知周将军是如何放心得下,让这样一个娇美的娘子独自回府。连本王也委实放心不下。”
木香听了,想到谈恋爱时,来回瑾添香这样一段短小的路,周汤都会上下接送,如今娶回家了,倒都不见他来接,心里一阵怅惘。
又见司马曦好意相送,不好意思拒绝,便说那么多谢王爷了。”
司马曦大喜,请木香上车,木香见也没人看到,便上了车。
车开动了。
司马曦的车真宽大,二人隔着远远地坐着,司马曦先开口父皇要周做菜呢?”
木香答只是做了道生腌鍑鱼。民妃愚钝,哪及得上宫中御厨的手艺,故不敢献丑。”
司马曦淡淡一笑只怕是周深藏不露罢了。”
木香谦虚答道王爷过奖了。”
司马曦问未知这生腌鍑鱼是?”
木香便将生腌鍑鱼的做法讲了一遍。
司马曦眼睛发亮,说听着便觉得好吃。正巧王府上今日新进几条鍑鱼,若周不嫌弃,还请周入府,为本王一试厨艺,也让本王也饱点口福,如何?”
木香掀开布帘,太阳就要落山了,便说只恐天色已晚,妾身改日必当亲自上门,为王爷献艺。”
司马曦失望地说只怕这些鍑鱼,过不了今晚,便都不再新鲜了。”
木香听了,不知如何作答才好。
她想赶回周汤身边,可是她又不好意思拒绝司马曦的好意。司马曦可是帮了周汤不少帮。
司马曦心下希望木香去他府上做菜,可是又考虑到风度,不好强求,便拐弯抹角地问莫非周可是赶着,给周将军做这道菜不成?”
周汤可没买这么贵的鍑鱼,当然不是了
木香答府上有厨子做菜,倒也不是。”
司马曦说只怕周将军又和哪位将军去喝酒去了,周就算赶着,周将军也还没有回府。”
木香听了,说夫君极少在外面用膳,应该不会……”
司马曦叹了口气,说真贤惠,怕只怕,天下男人都一样,这太容易得到手的,往往便不珍惜了。”
木香一怔,不解地问敢问王爷何意?妾身听不明白。”
司马曦看了木香一眼,说近来听闻周与周将军,在陈自美的府外,大吵一架,可有此事?”
木香羞愧地说确有此事。实乃妾身不对。”她暗暗吃惊,这司马曦的眼线还真多,这事刚刚发生不久,他就了
司马曦叹道依本王看来,此事必定与李氏有关。”
木香惊奇地看着他,不解他会。
司马曦淡淡一笑,说这男人嘛,总是吃着碗里的,还看着锅里的。如若总是事事过于顺从周将军,只怕这天下美女众多,防都防不。”
木香听了,撇了下嘴,想到周汤,只因误会她不是楚女,便离开了她,虽然现在合好了,可是,他的真心表现在哪里呢?
一直都是她在意他,她为了他不顾生死,一直是她爱着他
这时,司马曦又说本王还听说,这李氏不管去哪儿,陈自美都会跟着她,这来回接送更不成问题了。不见周将军来接着您呢?”
木香心烦意乱起来,低下了头。
司马曦趁机说所以,不如去本王府上,尝下鍑鱼的美味,如何?也让周将军也等一回”
木香点点头好。”
一直都是她在等他,也应该让他也等等她让他也尝尝等待的滋味
司马曦见她答应了,心下得意极了。
木香便到了司马曦的府上,司马曦令人端出一杯用玉壶装成的茶,亲自给她倒了一杯,她连忙说王爷太客气了,妾身来。”
她拿手去夺司马曦手上的玉壶,司马曦用手一拦,二人的手相碰在一起,木香连忙将手拿开了。
司马曦当作没看到木香的尴尬表情,为她盛满一杯茶,说你可知这是茶么?”
木香端起来喝了一口,说妾身尝出了一股玫瑰香味。莫非是玫瑰花露?可是茶汤又有些甜润之气,不像玫瑰花露那样清涩。”
司马曦笑道你猜对了,这正是玫瑰花茶,但是它却没有涩味。”
木香又尝了一口说可是茶内添了牛乳?香甜极了。”
司马曦摇摇头这回你可猜了。”
木香不解地说那为何这茶内会有这样浓的甜味呢?”
司马曦深深地看着她,笑道因为,这些玫瑰都是妙龄少女,趁着玫瑰初绽时机,马上采摘,但凡采摘下来的玫瑰,必然先装入内衣里,与肌肤相触,所以便自然沾染上了胸上肌肤的味道了。”
木香脸红了。
原来这些玫瑰采下来都放在少女们的胸前,紧紧贴着她们的乳峰,只是这样的事,司马曦竟对着她讲
她尴尬得低下了头,喝着茶。
司马曦见她这低头喝茶的样子甚是可爱,便说若是你喜欢,可多喝几杯。”
“不不不,”木香看了看天色,说,“王爷,不如让妾身现在就开始为王爷,做生腌鍑鱼吧。”
司马曦见她急着要走,有些失望,只好带她到厨房去。
她做好后端上来,司马曦尝了下,果然喜欢极了。
木香便要离开,司马曦连忙在桌上摆上了饭菜,说既然来了,为何急着走呢?留下来吃顿便饭,不然,周将军还以为本王招待不周呢。”
木香正要推辞,司马曦根本不给木香的机会,说来人,为周上碗箸。”
筷子和碗都端上来了,木香叹了口气,司马曦这样热情,她根本推辞不得,只好坐下来,与司马曦谈笑吃了起来。
周汤今日很早便回府了,陈自美与他同来府上,二人喝了点酒,陈自美说再喝点,贤弟今日只喝这么一点点?”
周汤笑道不喝了,小弟今后,饮酒不过三杯。”
陈自美不解为何?你的酒量向来是极好的,三杯够?”
周汤摆摆手,说小弟答应过,以后要少喝点酒,言出必行,还请兄长见谅。”
陈自美大笑兄长,可从不会因为对一个,言听计从?如今是了?”
周汤淡淡一笑,说木香可不是一般的哪,她对小弟情深意重,小弟曾经对不起她,于她最危险的时候,却离开了她。如今既然上天安排我们二人重逢,小弟决不会再负她。”
陈自美叹了口气,说贤弟,别怪兄长多嘴。其实,这哪,不能对她们太好,若是太好了,她们反而以为是天了,就吃里扒外起来。上次见周,竟当着众人的面,甩了贤弟的手便气呼呼地离开,这也委实不给贤弟你面子。换了是我,没将她休了已是好的了,可是贤弟竟还追出去,百般好话。贤弟哪,都是不容易满足的,你对她们好一点,她们便还要你更好一点。你让着她们一点,她们就更加任性了。可千万不要依着她们呀。”
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